Sopa del mar
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Nuestra receta de Sopa del mar incluye queso Emmental, sí el queso que se caracteriza por tener agujeros. Es una preparación con mucho sabor ya que lleva camarones y champiñones. Su consistencia espesa es gracias a la Fécula de Maíz Regular Maizena®.
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4Personas
Tempo de preparo
120Min.
fácil
Ingredientes
- 21 gramos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales (2 cubos)
- 1 litro de agua
- 1 cebolla
- 1 cucharada de manteca vegetal
- 1 diente de ajo
- 500 gramos de champiñones frescos rebanados
- 200 gramos de camarrones pacotilla
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena®
- 100 gramos de queso Emmental
- 2 ramitas de perejil fresco
- sal
- pimienta
Método de preparación
- 1Preparar el caldo con los cubitos de caldo de verdura Knorr y el agua caliente.
- 2Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
- 3Incorporar los champinones cortados en tajadas finas y cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
- 4Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
- 5Agregar la crema y cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena disuelto en 1/3 de leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese
- 6Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta
- 7Servir caliente decorando con camarones, el queso y ramitas de perejil.
Nutrición
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