Sopa del mar
Receta de Sopa del mar.
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4Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- 2 Cubo(s) de caldo de verdura Knorr
- 1 Litro(s) de agua
- 1 Unidad(s) de cebolla chica
- 1 Cucharada(s) de manteca
- 1 Diente(s) de ajo
- 500 Gramo(s) de champignones
- 200 Gramo(s) de camarones (langostinos/ kanikama en trocitos)
- Taza(s) de crema
- 1 Cucharada(s) de almidón de Maíz Maizena
- Al gusto de sal y pimienta
- Al gusto de bastoncitos de queso Ementha
- Al gusto de ramitas de perejil
Método de preparación
- Preparar el caldo con los cubitos de caldo de verdura Knorr y el agua caliente.
- Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
- Incorporar los champinones cortados en tajadas finas y cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
- Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
- Agregar la crema y cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena disuelto en 1/3 de leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese
- Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta
- Servir caliente decorando con camarones, el queso y ramitas de perejil.
- 2 Cubo(s) de caldo de verdura Knorr
- 1 Litro(s) de agua
- 1 Unidad(s) de cebolla chica
- 1 Cucharada(s) de manteca
- 1 Diente(s) de ajo
- 500 Gramo(s) de champignones
- 200 Gramo(s) de camarones (langostinos/ kanikama en trocitos)
- Taza(s) de crema
- 1 Cucharada(s) de almidón de Maíz Maizena
- Al gusto de sal y pimienta
- Al gusto de bastoncitos de queso Ementha
- Al gusto de ramitas de perejil
- Preparar el caldo con los cubitos de caldo de verdura Knorr y el agua caliente.
- Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
- Incorporar los champinones cortados en tajadas finas y cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
- Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
- Agregar la crema y cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena disuelto en 1/3 de leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese
- Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta
- Servir caliente decorando con camarones, el queso y ramitas de perejil.
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