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Sopa del mar
Sopa del mar

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Receta de Sopa del mar.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
2 Cubo(s) de caldo de verdura Knorr
1 Litro(s) de agua
1 Unidad(s) de cebolla chica
1 Cucharada(s) de manteca
1 Diente(s) de ajo
500 Gramo(s) de champignones
200 Gramo(s) de camarones (langostinos/ kanikama en trocitos)
Taza(s) de crema
1 Cucharada(s) de almidón de Maíz Maizena
Al gusto de sal y pimienta
Al gusto de bastoncitos de queso Ementha
Al gusto de ramitas de perejil

Método de preparación

Pasos
Preparar el caldo con los cubitos de caldo de verdura Knorr y el agua caliente.
Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.
Incorporar los champinones cortados en tajadas finas y cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.
Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.
Agregar la crema y cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena disuelto en 1/3 de leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese
Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta
Servir caliente decorando con camarones, el queso y ramitas de perejil.

Nutrición

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