Tarta de vegetales

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4Personas

Tempo de preparo

120Min.

fácil

Ingredientes

: 1 cucharada de agua fría; 2 tazas de harina; 3 cucharadas de Hellmann's® Clásica; 3 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharaditas de queso rallado; 2 cucharadas de hierbas picadas (tomillo, perejil); 2 huevos; 1 yema de huevo; 1 taza de tomates cherry; 150 gramos de queso manchego; 2 zanahorias; 1 pimiento morrón rojo; 1 cebollín (puerro); 1 cebollita de cambray; 3 tomates; 1 cebolla

Para la masa:: 1Colocar en una procesadora 1 cucharada de agua fría, 2 tazas de harina y 3 cucharadas de Hellmann’s hasta que se unan. Retirar, dejar reposar 20 minutos en la heladera y estirar.; 2Colocar la masa en el molde, pinchar bien con un tenedor y llevar a un horno moderado durante 10 minutos, cubierta con aluminio y algunos porotos para que la masa mantenga su forma.

Para el relleno:: 1Pelar y cortar 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 tomates, 1 cebolla de cambray, 1 puerro y 1 morrón rojo; y cocinar en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, salpimentar y retirar del calor. Incorporar tomillo o perejil picado al gusto.; 2Mezclar 2 cucharadas de Hellmann´s con 2 huevos y una yema e incorporar a la preparación.; 3Cubrir la masa con el relleno, decorar con jitomates cherries y queso manchego y llevar al horno por 30/35 minutos hasta que se empiece a solidificar el relleno

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