Tarta de vegetales
Tarta de vegetales
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4Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 Cucharada(s) de agua fría
- 2 Taza(s) de harina
- 3 Cucharada(s) de Hellmann’s
- 3 Cucharada(s) de aceite de oliva
- 3 Cucharadita(s) de queso rallado
- 2 Cucharada(s) de hierbas picadas (tomillo, perejil)
- 2 Unidad(s) de huevos
- 1 Unidad(s) de yema
- 1 Taza(s) de jitomates cherries
- 150 Gramo(s) de queso manchego
- 2 Unidad(s) de zanahorias
- 1 Unidad(s) de morrón rojo
- 1 Unidad(s) de puerro
- 1 Unidad(s) de cebolla de cambray
- 3 Unidad(s) de jitomates
- 1 Unidad(s) de cebolla
Método de preparación
- Para la masa:
- Colocar en una procesadora 1 cucharada de agua fría, 2 tazas de harina y 3 cucharadas de Hellmann’s hasta que se unan. Retirar, dejar reposar 20 minutos en la heladera y estirar.
- Colocar la masa en el molde, pinchar bien con un tenedor y llevar a un horno moderado durante 10 minutos, cubierta con aluminio y algunos porotos para que la masa mantenga su forma.
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- Para el relleno:
- Pelar y cortar 1 cebolla, 2 zanahorias, 3 jitomates, 1 cebolla de cambray, 1 puerro y 1 morrón rojo; y cocinar en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva, salpimentar y retirar del calor. Incorporar tomillo o perejil picado al gusto.
- Mezclar 2 cucharadas de Hellmann´s con 2 huevos y una yema e incorporar a la preparación.
- Cubrir la masa con el relleno, decorar con jitomates cherries y queso manchego y llevar al horno por 30/35 minutos hasta que se empiece a solidificar el relleno
Nutrición
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