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Tarta de tomate a la provenzal
Tarta de tomate a la provenzal

Tarta de tomate a la provenzal

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

1 Taza(s) de Maizena® (60g)
1 Taza(s) de harina (120g)
1 Cuchara(s) de café de polvo de hornear
1 Cuchara(s) de café de sal
1 Cucharada(s) de aceite
1 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de cebolla picada
3 Cucharada(s) de aceite
1 Diente(s) de ajo picado
60 Gramo(s) de tomates secos
100 Gramo(s) de jamón cocido
50 Gramo(s) de aceitunas verdes
50 Gramo(s) de aceitunas negras
4 Unidad(s) de huevos

Método de preparación

Para la masa: coloca en la mesa en forma de corona 1/2 taza de Maizena® , la harina y el polvo para horenar cernidos.
En el centro, la sal y 1 cucharada de aceite. Forma una masa agregando el agua de poco a poco y amasa hasta que quede bien lisa.
Deja descansar 20 minutos.
Para el relleno: Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite caliente hasta transparente, añade los tomates secos hidratados y cortados en tiras. Cocina a fuego fuerte 5 minutos y retira.
Mezcla en un tazón el relleno con la albahaca picada, los huevos, el jamón cocido en cubitos, 3 cucharadas de Maizena® disueltas en la leche, el queso rallaado y las aceitunas en trocitos.
Condimenta con sal y pimienta.
Estira la masa, forra una tartera engrasada y enharinada y rellena con la preparación de tomates.
Cocina en horno moderado (180°C) 40 minutos hasta que esté bien cocido el relleno y dorada la masa. Sirve frío.
1 Taza(s) de Maizena® (60g)
1 Taza(s) de harina (120g)
1 Cuchara(s) de café de polvo de hornear
1 Cuchara(s) de café de sal
1 Cucharada(s) de aceite
1 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de cebolla picada
3 Cucharada(s) de aceite
1 Diente(s) de ajo picado
60 Gramo(s) de tomates secos
100 Gramo(s) de jamón cocido
50 Gramo(s) de aceitunas verdes
50 Gramo(s) de aceitunas negras
4 Unidad(s) de huevos

Nutrición

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