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Caldo de Pescado
Caldo de Pescado

Caldo de Pescado

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Nutritivo y delicioso caldo de pescado, no esperas más para prepararlo. Su sabor inigualable les encantará, será como estar en casa de mamá.

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4Personas
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

2 piezas chile ancho sin semillas y sin rabo
2 piezas jitomate cortado en cuartos
1/4 pieza cebolla
1 diente ajo
2 cucharadas aceite
8 tazas agua
3 cubos Knorr® Camarón Caldo de Camarón
500 gramos robalo en cubos grandes y sin piel
250 gramos almejas chirlas limpias
1 1/2 tazas zanahoria cocida y en cubitos
2 ramitas epazote fresco

Método de preparación

Hervir los chiles y el jitomate durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
Licuar junto con el ajo y la cebolla. Colar y reservar.
Calentar el aceite en una olla y freír la salsa a fuego medio por 10 minutos o hasta que esté bien cocida.
Verter el agua, los cubos de Knorr® Camarón Caldo de Camarón y dejar que hierva por 5 minutos.
Una vez que esté bien sazonado, añadir el pescado, las almejas, las zanahorias. Cocinar a fuego medio (sin que hierva) por 10 minutos más o hasta que el pescado esté bien cocido y las almejas se hayan abierto.
Agregar las ramas de epazote, retirar de fuego, dejar reposar por 5 minutos, acompañar con jugo de limón y servir.
2 piezas chile ancho sin semillas y sin rabo
2 piezas jitomate cortado en cuartos
1/4 pieza cebolla
1 diente ajo
2 cucharadas aceite
8 tazas agua
3 cubos Knorr® Camarón Caldo de Camarón
500 gramos robalo en cubos grandes y sin piel
250 gramos almejas chirlas limpias
1 1/2 tazas zanahoria cocida y en cubitos
2 ramitas epazote fresco

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