Espagueti de Espinacas | 50 Alimentos del Futuro

Renueva tu receta de espagueti con esta receta en la que incluimos una salsa cremosa de espinacas y además, le añadimos champiñones a la pasta.

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4Personas

Tempo de preparo

45Min.

difícil

costo medio

Ingredientes

: 1 paquete de espagueti de 200g; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de cebolla picada; 1 cucharadita de ajo picado; 1 taza de champiñones cortado en cuartos; 3 tazas de espinaca; 1 1/2 tazas crema baja en grasa; 1 Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ®; 1 pizca de pimienta molida

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¿Sabías que?: 1Media taza de espinaca cocida contiene el 10% de la fibra que requieres al día.

Método de Preparación: 1Cuece la pasta en agua con sal según las indicaciones del empaque. Cuela y reserva.; 2En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y sofríe por 4 minutos o hasta que esté traslucida.; 3Añade el ajo y sofríe 1 minuto más. Agrega los champiñones y sofríe hasta que estén cocidos. Reserva.; 4Licua la mitad de la espinaca con la crema y calienta en la sartén con los champiñones.; 5Al soltar el hervor, agrega Knorr® Caldo de Vegetales y pimienta molida. Añade el espagueti y la espinaca restante; mezcla y calienta 2 minutos más.

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