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Noodles de calabaza a la boloñesa
Noodles de calabaza a la boloñesa

Noodles de calabaza a la boloñesa

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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas ajo finamente picado
1/2 taza cebolla blanca finamente picada
1/2 taza poro finamente picado
2 piezas zanahorias peladas finamente picadas
1/2 taza apio finamente picado
1 kilo carne molida de res
2 cucharadas Mi Tomate Knorr®
1 taza puré de tomate
1/4 taza vino tinto
1/4 taza caldo de res
1 hoja laurel
agua
1 pieza Fideos de calabacín Eva®
queso parmesano
albahaca fresca
jitomates cherrys

Método de preparación

Para la salsa boloñesa, calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina el ajo con la cebolla, agrega el poro, las zanahorias, el apio, la carne y Mi Tomate Knorr®. Cocina hasta que la carne cambie de color por completo. Añade el vino tinto, el caldo de res, el laurel, cocina durante 30 minutos o hasta que se reduzca el líquido, enfría y reserva.
En una ollita con agua hirviendo, cocina los Zucchini Noodles Eva® durante 3 minutos, sumerge en agua con hielos para detener la cocción y reserva.
Sirve los Zucchini Noodles Eva® con la salsa boloñesa, acompaña con queso parmesano, decora con albahaca fresca y los jitomates cherrys.
2 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas ajo finamente picado
1/2 taza cebolla blanca finamente picada
1/2 taza poro finamente picado
2 piezas zanahorias peladas finamente picadas
1/2 taza apio finamente picado
1 kilo carne molida de res
2 cucharadas Mi Tomate Knorr®
1 taza puré de tomate
1/4 taza vino tinto
1/4 taza caldo de res
1 hoja laurel
agua
1 pieza Fideos de calabacín Eva®
queso parmesano
albahaca fresca
jitomates cherrys

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