Esquites Extra Hot

Tips

Puedes guardar tus esquites en el congelador y calentarlos en una olla pequeña cada vez que te llegue el antojo.

¿Sabías qué?

¿Chile del que pica o del que no pica?

Si eres de los que pide "mucho chile del que pica" en el puesto de elotes, amarás esta receta de esquites extra hot.

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6Personas

Tempo de preparo

30Min.

fácil

económica

Ingredientes

Para los Esquites: 2 cucharadas de aceite; 1/2 cebolla finamente picada; 1 diente de ajo finamente picado; 3 piezas de chile árbol seco; 2 chiles cuaresmeños finamente picados; 4 tazas de granos de elote blanco; 1 litro (2 envases) de Knorr® Caldo de Pollo Casero 100% Natural; 4 ramitas de epazote fresco limpio

Para Servir: 6 cucharadas de Hellmann's® Chipotle Extra Hot; 4 cucharadas de queso fresco rallado; 2 limones en mitades; Chile piquín al gusto

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: 1Calienta el aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo y los chiles (los de árbol y los cuaresmeños) durante unos 7 minutos. Añade los granos de elote y sofríe todo junto durante 3 minutos más.; 2Añade el Knorr® Caldo de Pollo y las ramitas de epazote. Deja que los granos de elote se cuezan. Tardarán aproximadamente 30 minutos. Rectifica la sazón antes de servir.; 3Reparte los esquites en 6 recipientes pequeños. A cada porción agrega una cucharada de Hellmann's® Chipotle Extra Hot, queso fresco rallado, el jugo de medio limón y chile piquín al gusto. ¡Disfruta y enchílate!

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