Calabazas rellenas con queso de cabra
Una excelente opción de platillo vegetariano con un gran sabor.
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4Personas
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 Cubo(s) de KNORR ® VITALIE CALDO SABOR POLLO
- 8 Unidad(s) de PIEZA CALABACITAS REDONDAS
- 1 Unidad(s) de PIEZA DE QUESO DE CABRA NATURAL (200 g APROX.)
- 1 Unidad(s) de CEBOLLA PICADA
- 1 Diente(s) de AJO PICADO
- 1 Unidad(s) de JITOMATES PICADOS (SIN SEMILLAS)
- 1 Taza(s) de VINO BLANCO
- 1 Cucharada(s) de ALBAHACA FRESCA PICADA
- 1 Cucharadita(s) de ORÉGANO MOLIDO
- 1 Unidad(s) de CHILE DE ÁRBOL DESVENADO Y PICADO
- 1 Cucharada(s) de HOJUELAS DE MAIZ MOLIDAS
- Al gusto de ACEITE EN AEROSOL
Método de preparación
- Pasos
- En una olla con agua hirviendo colocar las calabazas por un par de minutos para que se reblandezcan. Sacar y dejar enfriar.
- Cortar la tapa de la calabaza y reservar. Con una cuchara, sacar la pulpa con mucho cuidado para no romper el fondo o los lados. Picar la pulpa en cubitos.
- En un sartén con un poco de aceite en aerosol, saltear la cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que tomen color. Agregar la pulpa de la calabaza, el jitomate, la albahaca y el orégano y cocinar por un par de minutos. Agregar el vino, los cubos de Knor
- Rellenar las calabazas, cubrir con las hojuelas de maíz molidas y rociar con un poco de aceite en aerosol (opcional). Hornear por 10 minutos o hasta que se vean doradas. Servir bien calientes.
Nutrición
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