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Calabazas rellenas con queso de cabra
Calabazas rellenas con queso de cabra

Calabazas rellenas con queso de cabra

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Una excelente opción de platillo vegetariano con un gran sabor.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Cubo(s) de KNORR ® VITALIE CALDO SABOR POLLO
8 Unidad(s) de PIEZA CALABACITAS REDONDAS
1 Unidad(s) de PIEZA DE QUESO DE CABRA NATURAL (200 g APROX.)
1 Unidad(s) de CEBOLLA PICADA
1 Diente(s) de AJO PICADO
1 Unidad(s) de JITOMATES PICADOS (SIN SEMILLAS)
1 Taza(s) de VINO BLANCO
1 Cucharada(s) de ALBAHACA FRESCA PICADA
1 Cucharadita(s) de ORÉGANO MOLIDO
1 Unidad(s) de CHILE DE ÁRBOL DESVENADO Y PICADO
1 Cucharada(s) de HOJUELAS DE MAIZ MOLIDAS
Al gusto de ACEITE EN AEROSOL

Método de preparación

Pasos
En una olla con agua hirviendo colocar las calabazas por un par de minutos para que se reblandezcan. Sacar y dejar enfriar.
Cortar la tapa de la calabaza y reservar. Con una cuchara, sacar la pulpa con mucho cuidado para no romper el fondo o los lados. Picar la pulpa en cubitos.
En un sartén con un poco de aceite en aerosol, saltear la cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que tomen color. Agregar la pulpa de la calabaza, el jitomate, la albahaca y el orégano y cocinar por un par de minutos. Agregar el vino, los cubos de Knor
Rellenar las calabazas, cubrir con las hojuelas de maíz molidas y rociar con un poco de aceite en aerosol (opcional). Hornear por 10 minutos o hasta que se vean doradas. Servir bien calientes.

Nutrición

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