Calabazas rellenas con queso de cabra

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Calabazas rellenas con queso de cabra. Descubre tus recetas favoritas en Recepedia. ¡Y conoce innovadoras creaciones solo para ti!

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4Personas

Tempo de preparo

30Min.

fácil

Ingredientes

: 1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Pollo; 8 calabacitas redondas; 200 gramos de queso de cabra; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo; 1 tomate picado (sin semillas); 1 taza de vino blanco; 1 cucharada de albahaca fresca picada; 1 cucharadita de orégano molido; 1 chile de árbol desvenado y picado; 1 cucharada de hojuelas de maíz molidas; Al gusto de aceite en spray

: 1En una olla con agua hirviendo colocar las calabazas por un par de minutos para que se reblandezcan. Sacar y dejar enfriar.; 2Cortar la tapa de la calabaza y reservar. Con una cuchara, sacar la pulpa con mucho cuidado para no romper el fondo o los lados. Picar la pulpa en cubitos.; 3En un sartén con un poco de aceite en aerosol, saltear la cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que tomen color. Agregar la pulpa de la calabaza, el jitomate, la albahaca y el orégano y cocinar por un par de minutos. Agregar el vino, los cubos de Knor; 4Rellenar las calabazas, cubrir con las hojuelas de maíz molidas y rociar con un poco de aceite en aerosol (opcional). Hornear por 10 minutos o hasta que se vean doradas. Servir bien calientes.

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