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Berenjenas rellenas
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Berenjenas rellenas

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

3 Unidad(s) de berenjenas
Unidad(s) de morrón rojo
Unidad(s) de morrón verde
Unidad(s) de morrón amarillo
1 Unidad(s) de Cebolla
1 Unidad(s) de salchicha parrillera (o 150 gramos de carne picada)
30 Gramo(s) de Queso port salut
40 Gramo(s) de Salsa blanca
1 Cucharada(s) de Hellmann's Regular

Método de preparación

Cortar en 2 o 3 partes la berenjena, dependiendo de su tamaño. A cada una de estas partes cortarlas en laminas sin llegar a la base, debe quedar como un librito. Reservar.
Retirar el relleno de la salchicha de la tripa, desechar los excedentes de grasa y desgrasar en una sartén hasta dorar. Reservar. En caso que sea carne picada, sólo dorarla y reservar.
Cortar en cubos pequeños los morrones y la cebolla y saltear con aceite de oliva, mezclar con la salchicha, salpimentar, agregar el queso rallado, la salsa blanca y Hellmann’s Regular y mezclar.
Rellenar cada una de las incisiones de las berenjenas y cocinar al horno hasta gratinar.
De ser posible que sea en una placa que entren justo y queden agarrados entre si ya que de lo contrario se caerán y desarmaran.
Servir calientes.
3 Unidad(s) de berenjenas
Unidad(s) de morrón rojo
Unidad(s) de morrón verde
Unidad(s) de morrón amarillo
1 Unidad(s) de Cebolla
1 Unidad(s) de salchicha parrillera (o 150 gramos de carne picada)
30 Gramo(s) de Queso port salut
40 Gramo(s) de Salsa blanca
1 Cucharada(s) de Hellmann's Regular

Nutrición

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