Coliflor al queso
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Receta de Coliflor al queso.
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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 10.5 gramos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales (1 cubo)
- 1 taza de queso fontina rallado
- 1 cucharada de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de pan molido
- 1 cucharada de perejil picado
- pimienta
Método de preparación
- 1Separar la coliflor en ramitos, lavarla bien y cocinarla hasta que esté tierna.
- 2Derretir la manteca en una cacerola, agregar la harina y mezclar bien cocinando a fuego suave 2 minutos. Incorporar la leche de a poco revolviendo con cuchara de madera hasta espesar.
- 3Agregar el cubito de caldo de verduras Knorr y disolver bien.
- 4Incorporar la mitad del queso rallado y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.
- 5Colocar los ramitos de coliflor en una fuente de horno enmantecada, bañar con la salsa y espolvorear con el queso rallado restante mezclado con el pan rallado. Gratinar en horno fuerte.
- 6Antes de servir espolvorear con el perejil o cebollín picado.
- 7Este plato se puede servir solo o como guarnición de un plato de cocina.
Nutrición
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