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Budín de calabaza y elote
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Budín de calabaza y elote

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

1 Lata(s) de elote
1 1/2 Taza(s) de puré de calabaza
4 Unidad(s) de huevos
1 Unidad(s) de cebolla picada salteada en margarina
100 Gramo(s) de queso rallado
3 Cucharada(s) de Maizena®
1/2 Taza(s) de leche
Al gusto de sal, pimienta y nuez moscada
1/2 Taza(s) de azúcar

Método de preparación

Mezcla en un tazón el elote con el puré de calabaza, los huevos batidos, la cebolla, el queso rallado y Maizena® disueltos en la leche fría.
Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
Acaramela una budinera con el azúcar y vierte la preparación.
Cocina a baño maría 40 minutos en horno no muy fuerte.
Retira, deja descansar 10 minutos y desmolda.
Sirve caliente con rollitos de jamón cocido o con lomo de cerdo al horno.
1 Lata(s) de elote
1 1/2 Taza(s) de puré de calabaza
4 Unidad(s) de huevos
1 Unidad(s) de cebolla picada salteada en margarina
100 Gramo(s) de queso rallado
3 Cucharada(s) de Maizena®
1/2 Taza(s) de leche
Al gusto de sal, pimienta y nuez moscada
1/2 Taza(s) de azúcar

Nutrición

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