Skip To Content
Estofado de Vegetales
Estofado de Vegetales

Estofado de Vegetales

Agrega una reseña

Esta receta es una excelente alternativa a los guisos de carne más tradicionales, por su bajo contenido en grasa.

Feeds
6Personas
Dificultad
compleja

Ingredientes

desagrupados
2 cubos KNORR® Caldo de res
1 pieza mediana berenjena cortada en medias lunas gruesas
2 piezas medianas zanahoria pelada cortada en rodajas
1 taza papa cortada en cubos pequeños
1/2 taza cebolla cortada en tiras delgadas
2 dientes ajo finamente picado
1 taza brócoli desinfectado cortado en ramitos
1/2 taza champiñones limpios cortados en cuartos
1 rama apio lavado desinfectado sin hojas
6 cucharaditas Margarina Primavera Sin Sal
1 cucharada fécula de maíz Maizena regular
2 tazas agua caliente

Método de preparación

desagrupados
En una olla mediana a fuego medio derretir la margarina Primavera® Cocina Sin Sal y acitronar el ajo y la cebolla.
Después añadir e integrar bien la papa y la zanahoria, cocinar removiendo constantemente por 5 minutos.
Agregar e integrar la berenjena y cocinar por un par de minutos. Añadir el apio y posteriormente los champiñones, integrar todo bien y cocinar removiendo de vez en vez por cinco minutos.
Disolver perfectamente los cubos de Knorr® Caldo Sabor Res en 1 1/2 taza de agua. Verterla en la olla y añadir el brócoli. Integrar todo bien para sazonar uniformemente.
Disolver la fécula de maíz Maizena® en la media taza de agua restante, verter en la olla, integrar y hervir para espesar.
Retirar del fuego y dejar reposar por un par de minutos. Servir caliente.
YouTube preview

Filtros similares

Prueba nuestro Planificador de Menús

Prueba nuestro Planificador de Menús

Compártenos qué es lo que más te gusta y disfruta de un plan semanal de recetas que se acomoden a tus necesidades.