Calabacitas a la Mexicana
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Tips
Esta receta es perfecta para acompañar con arroz o como guarnición de otros platillos. Incluso puedes transformarla en un desayuno si mezclas las calabacitas con claras de huevo.
¿Sabías qué?
Las calabacitas a la mexicana son uno de los guisados tradicionales que se preparan en las cazuelas mexicanas. Si te gusta su sabor también te recomendamos probar las calabacitas rellenas, la receta también está disponible en Recepedia.
Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta receta con calabaza. Las calabacitas a la mexicana son un guiso muy mexicano que bien puede acompañar una preparación o comerse como plato fuerte. No dejes de prepararlas.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
fácil
económica
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 1/2 calabazas italianas cortadas en cubos
- 2 tomates (jitomates) picados
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 10.5 gramos de Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales (1 cubo)
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Método de preparación
- 1Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla con el ajo hasta que se suavicen.
- 2Agregar la calabaza, el jitomate y cocinar a fuego medio 10 minutos.
- 3Disolver el cubo Knorr® Caldo de Vegetales y agregar el cilantro.
- 4Cocinar por 2 minutos más y servir.
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