Camote a la Mexicana
Disfruta los beneficios del camote con la receta increíble y fácil receta que tiene para tu familia.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 4 cucharaditas margarina sin sal
- 4 piezas chicas camote lavado
- 1 taza jitomate guaje sin semillas cortado en cubos
- 1/2 taza cebolla cortado en cubitos
- 1/2 taza cilantro fresco desinfectado sin tallo
- 1 diente ajo finamente picado
- 1/2 cucharadita Knorr Suiza®
- 1/2 cucharadita pimienta negra molida
Método de preparación
- desagrupados
- Untar los camotes con media cucharadita de margarina y colocarlos en un recipiente con papel estrella o encerado, cubrirlo con papel aluminio y hornear a 180°C por 30-35 minutos. Retirar del horno y ahuecar con ayuda de una cuchara y reservar todo.
- Mientras se cuece el camote, picar finamente el cilantro. En un sartén a fuego medio acitronar el ajo y la cebolla con la margarina restante. Agregar el jitomate y saltear por un par de minutos. Añadir el cilantro, Knorr Suiza® y pimienta. Integrar bien y retirar del fuego.
- Pasar el camote que se retiró con la cuchara por un tamiz y mezclar ese puré con la mezcla de jitomate para el relleno. Rellenar los camotes con esa mezcla.
Nutrición
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